オリバーとは一年ぶりの再開になる。
メキシコの特徴である、壁画アートが様々なビルに描かれている。メキシコ満載の大学だ。
オリバーと彼女さんのブレンダ。まさに、パーフェクトマッチといえるほどのお似合いカップル。オリバーは昔、日本に2年ほど滞在していたことがあって、その時はぼくの家に住みながら日本語を熱心に勉強していた。かなりの日本通だ。
トルティヤのスープ。トウモロコシの香りが豊か。
メインのエンチラーダ。メキシコの代表料理の一つ。トルティーヤの中は鶏肉と野菜が入っていて、上に緑のチリソースとチーズ、クリームがかかっている。濃厚でやみつきになる味。
一緒に生活していた時の思い出話に花が咲いて、あっという間に夕方になってしまった。
つづく
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