日曜日のラーメン

学校で先生やこども達と話していると、「潤さん日曜日はラーメンの日ですよ、絶対食べていってくださいね」と強く勧められた。帰ってさっそくオサムさんに聞いてみると、週末だけ営業する美味しいラーメン屋さんがあるから是非明日食べに行きましょうと誘ってもらい、次の日の日曜日のお昼に連れて行ってもらった。場所は中心から徒歩５分。普通の家の一室をお店として使っている感じで、外には看板も何も出ていないので、教えてもらわないとこりゃあわからない。 ラーメン（１５０００グアラニー＝約３００円）、手作りのプリン、あずきアイスも絶品だとか。 餃子（６０００グアラニー＝約１２０円）、お寿司(15000グアラニー＝約３００円）やおにぎりも（５０００グアラニー＝約１００円）。オサムさんが、潤くんは大盛りでしょ？というので思わず「ハイ！」と言ってしまった。 注文から約１０分。ラーメンの完成。 オサムさんが、これも食べようと注文してくれた。涙で餃子がかすんで見える。 では、いただきます、と合掌していただく。 食べてみると、スープはさっぱり醤油。でもコクがある。そしてなんと麺にコシがある。うーん、本当に久しぶりに本物のラーメン。日本では普通にある味かもしれないが、海外でこの味はなかなかありつけない。なんて貴重な一杯。　神様！仏様！と大きい声でうなったりよじれたりしていると、厨房の奥からおばちゃんたちが笑いながら顔を出してきた。 おばちゃん仲間で２００８年の１月からはじめたこのラーメン屋。すでにイグアスの有名店。この麺になるまで何年も試作を重ねてきたのよ、と今のラーメンになるまでの道のりを教えてくれた。 ほぼ毎週娘さんたちを連れてきてるよ、とオサムさん。 このプリン、濃厚極まりない。みんなが生卵で食べている地鶏の卵を使用。（興奮していてピントが・・・。） プリンをなんとか食べ終えると、オサムさんが、小豆アイスも食べないとだめだよ、とすかさず注文。小豆なんて何年振りだろう。 オサムさん、イグアスでは本当にお世話になりました。 久しぶりに食べるラーメンって美味しいなあ。