自家製二郎

仕事仲間＆パソコンの師匠が製麺機を買ったので、子供たちと遊びに行った。

こんなところで。

二郎の麺が作れる小麦の種類オーシャン。

 

こんな感じの製麺機。レトロだ。

まずはこの比率で製麺スタート。

ダマができないように注意。

麺をぼくが作っている間に、冷凍してあった二郎系のスープを豚足と一緒に煮ている師匠。

すごい脂だ。

すごいコシだ。

何度も繰り返す。

たくさんできてきた。

二郎の麺完成。

麺を8分ほどゆでる。

湯切り。

そしてできあがり。

うーん、麺がおいしい。かなりグミグミ。

またこんな遊びがしたい。