味噌パーティー

この前は、親戚ファミリーがみんなで集まって、サチの指導のもと甲公民館で味噌作りをした。
（ぼくは子供たちの面倒と片付け掃除班）

 

大豆は前もって茹でておいて、ペーストにして麹と混ぜるところからみんなでスタート。

みんな味噌作りは初めて。味噌の作り方ってこんなんなんだー、と楽しんでいた。

半年後に美味しい味噌ができてますように。

 

午前中スタートしてお昼過ぎに終了。一仕事したあとは、みんなで公民館ランチ。

サチがちらし寿司とベトナム揚げ春巻きをみんなにふるまう。

大人は1年分の味噌を仕込めて、子どもたちは公民館でみんなで遊べて楽しい1日でした。