ウルグアジョ(ウルグアイ人)はマテ茶をとにかくよく飲む。チリやアルゼンチンでもたまに飲んでいる人はみかけたが、ウルグアイでは多くの人が魔法瓶とマテ(ひょうたんでできた茶器)を持って、道端やベンチなど到るところでチューチュー吸っている。
マテ茶の味は緑茶を少し苦くしたような味で、飲んだあと口の中がさっぱりとする。飲み慣れていないのであまりたくさんは飲めないが、お肉を食べたあとなんかちょうどいい。ゆっくりゆっくりと友人たちと回し飲みするのが習慣で、のーんびりとしていて穏やかーなウルグアーイ人の気質をそこに感じることができる。
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