家二郎３回目

 家で二郎を作って何回目か。結構うまくなってきたと思う。

 まずは麺づくり。これは結構大変だ。

麺をこねて、少しねかせて、そして踏んで、またのばす。

そのあとに製麺作業。

きれいな麺ができたら、片栗粉と一緒にまぜる。

スープとチャーシューづくりを同時に行う。

背脂づくり

これがお醤油の味が聞いてておいしいチャーシュー。

最高においしいいっぱいのできあがり！