アオリイカ

 10月は一緒にサッカーをやっている子からアオリイカをたくさんもらった。

動画をみながらさばきかたを覚える。

慣れるまで結構難しい。

 何枚かにおろしたら、すぐ冷凍。この時期のアオリイカの刺身は日本酒とあう。