椎茸

穴中の裏庭で毎年原木から椎茸を栽培している。

菌を植えて、芽が出るのを待つ。

とっても大きくなる。

水やり。

芽が出てきたら、傘がひらきすぎないようにと虫に食われないようにビニール袋を。

バター醤油で食べるのが一番好き。