アオリイカ

 知り合いからアオリイカをいただいた。

はじめて自分でさばいてみた。

最初は少し抵抗感があったが、なれてきたら肉と同じだ。

軟骨をとったり、骨を抜いたりして、身の部分をうまく切り離していく。